つけ麺スープには神がいる！セアブラノ神 烏丸店

皆さん、ラーメン、つけ麺はお好きですか？好きですよね！(^^♪いや！！大好きですね～(≧▽≦)(笑）

今回の近くの名店紹介は京都の背油ラーメンのリーダー的存在の名店をご紹介します(*^^)v

京都・四条烏丸　ボディシェイキングスタジオ　クレインの代表タディこと鶴山直史（タダシ）です。今日のブログにご訪問頂きましてありがとうございます。(^^)/

セアブラノ神さんは本店が四条大宮にほど近い壬生にあります。鶏ガラ醤油に背油がのったラーメンは見た目と違ってとてもアッサリで麺がスープに絡んでとっても美味しいんです。

トッピングの紫玉ねぎのみじん切りがまた良いアクセントになっていてメッチャ旨いんです。こちらのお店は現在壬生の本店と伏見店と２店舗あって、今回うちのサロンから歩いて５分で行ける場所に３店舗目の烏丸店がオープンしたんです(^^♪

烏丸店オープン前に壬生の本店で頂いた「背油生姜醤油そば」がこれまた美味しくて、スタッフさんに聞けば烏丸店のレギュラーメニューとして出されると聞いたので楽しみにしていました！

昨夜、夜のお客さまが帰られた後、行くなら今日だ！！ということで「セアブラノ神 烏丸店」へ！

本の数日前にツイッターで誰から投稿していた「京都産牛ホソつけ麺」の写真が頭から離れず、今回はホソつけ麺を頂くことにしました。

悲しいことに年齢と共に食が細くなってきているので、トッピングだけスペシャルにして、美味しそうな丼モノはやめておいて、しかも麺も並にしておきました・・・(^^;

待つこと、数分。出てきたーーーっつ!(^^)!

京都らしいとても品のあるつけ麺です！そういえばお店もお洒落な京町屋ですし、内装もシックで落ち着いた感じですよ！

麺は昆布水に浸されて輝いております！！綺麗に盛られた麺は昆布水のお陰でスルスルーっとほどけやすく、お箸で持ち上げやすいんです(^^♪

さすがにトッピングスペシャルなのでたまりません！大将からの食べ方の説明を聞いて麺だけを先に食べます。

そしてゆずを絞って、そしてスープへダイヴ(≧▽≦)！　少しずつ味が変わって行く楽しみもありますねー！

それにしてもこのホソ！スープの中で大きく開いてぷかぷか浮かんでおります（笑）こんなホソは焼肉屋さん級です。セアブラノ神のホソの神！（笑）ホルモンをスープに入れるつけ麺やさんも近くに有りますが、ここまでボリューミーなのは入ってませんでしたね。

このスープ、ホソの油のコクもあるのですが、意外とアッサリなんです。少しスパイスが効いていて癖になりそうな感じです。

このホソで一杯飲みたい人もいるんじゃないでしょうか？？（裏メニューで出てこないかな(^^;）

これなら麺はもう少し多くても良かったかな？(≧▽≦)そのままの麺でも昆布水が美味しくてついそのまま食べ過ぎてしまって、スープが沢山余ってしまった。〆のご飯も付いているのでスープはごはんに掛けて食べることに。

うん！このスープはごはんにも合う(≧▽≦)(≧▽≦)　ホソ効果でもつ鍋の〆を思い出させてくれる感じ(^^♪

大満足なつけ麺でした。モツの大盛りとかできたかな～？？先に機械で券を買うシステムなのであんまりちゃんと見てませんでした(^^;

次回は熟成但馬牛台湾ませそばにしよ(≧▽≦)　皆さんも是非(^^♪

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